Receta de budin de banana súper explosivo!

Hoy queríamos compartir con ustedes una de nuestras recetas favoritas de Oh Cupcakes!, nuestro delicioso budin de banana con agregados que lo hacen super mega espectacular 🙌🏼.

 

Vas a necesitar:

300 de manteca a temperatura ambiente
300 de azúcar blanca
2 banana bien maduras
430 grados de harina 0000
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharas soperas de dulce de leche repostero
8 huevos
Una pizca de sal
100 gramos de chocolate amargo
100 gramos de nueces

1. Blanquear la manteca junto con el azúcar en la batidora.
2. Agregar los huevos uno a uno!, no los tires de golpe.
3. Agregar la esencia de vainilla y poco a poco el dulce de leche. Batir un ratito más hasta que se incorpore todo. En este punto agrégale la banana pisada.
4. Tamizar los secos (harina, polvo para hornear y la sal) y agregarla en 3 veces a la
Preparación anterior. Agrégalo con panciencia, verifincando que no quede nada de harina en el fondo del recipiente.
5. Agrégale el chocolate seño amargo cortadito en cuadraditos y las nueces.
6. Hornear en un molde enmantecado de 24/26 cm por 45/60 minutos, a una tenperatura media (180 grados).
7. Dejar enfriar, desmoldar y terminarlo con un baño de ganache de chocolate, hilos de chocolate o azúcar impalpable. Es una bomba!, no dejes de hacerlo!!.

⚡️  Último tip!, cuando arranques con la receta, prende el horno, a temperatura media, es importante que la coccion se haga con un horno precalentado.

Después contanos como te quedo!!

Hasta la próxima!!